如何选择茶具?近现代茶具收藏潜力大?喝什么茶用什么类型茶具?

中国有句老话:“工欲善其事,必先利其器。”有了好的茶具,你不一定能泡一壶好茶,但是要想泡一壶好茶,你必须有好的茶具。这个“好”,不在于价值的昂贵,而在于合适。 那么,如何选择茶具?合适的茶具有两个标准:一是视觉上令人愉悦。当然愉悦的标准各不相同,有的人看见竹子的茶具比较喜欢,有的人看见端砚的茶盘比较喜欢,反映了不同的审美情趣。二是茶具应该宜茶。比如细嫩的绿茶,你用一把上万的紫砂壶来泡,效果好不好呢?肯定还没有使用一只几块钱的玻璃杯效果好。 我们首先把茶具从材质上做一个大体的叙说,材质对泡茶的影响也还是不小的。茶具的材质通常有玻璃、陶、竹木、瓷和金属。









玻璃茶具玻璃茶具质地晶莹,无瑕剔透,最适宜观察茶叶舒展的过程以汤色。但是玻璃茶具相对来说显得轻飘,厚重感不够。因而玻璃茶具通常对应于比细嫩的茶叶或者花草茶,也适合女孩子使用。玻璃茶具要特别提醒一下,不要购买过于通透的,玻璃越通透,则需要加入的铅元素越多,往往渗出也较多,而铅对人体百害而无一利。

陶制茶具陶器的烧结温度一般没有瓷器高,最主要的陶器基本是不上釉的。因此大部分的陶器会有肉眼看不到的气孔,空气分子可以自由进出,而水分子却通过不了。这决定了陶器对茶汤有潜在的交换作用,利于茶汤香气的发散。加上陶器一般都比较厚重古朴,适宜传统乌龙、普洱等茶.也很适合男性使用。中国常见的陶器茶具也很多,例如宜兴紫砂壶、建水紫陶壶、福建紫泥壶、坭兴陶壶、台湾岩泥壶等。

竹木茶具竹木茶具材质自然,给人感觉温婉,加上茶叶也是草木,两者仿佛天生相配。竹木茶具通常是茶道零配,比如茶荷、茶夹、茶针等。

瓷器茶具瓷器的烧结温度高,加上表面施釉,胎体非常致密,因而对于保存茶气非常有利。瓷器的装饰纹面也丰富多彩,因而不同的造型、釉色、纹饰决定了瓷器广泛的适应性,可以说,瓷器适用于所有茶,也适合所有人使用。比如老年男性使用建盏,就很稳重;而中年男性使用一把汝窑瓷壶,显得庄重儒雅;年轻男士使用青花瓷,飘逸俊秀;而女孩子们可以使用各种斗彩、粉彩或者龙泉青瓷,活泼而不失典雅。

金属茶具金属茶具耐用,但是通常比较沉重,而且质地冰冷,拿取时噪声较大,在茶具中不占主导地位。除了随手泡之外通常是日常使用的茶道零配,例如不锈钢茶夹、不锈钢茶漏等。近几年,从日本流入老铁壶、老银壶,在高端茶圈比较流行,中国台湾省和祖国大陆也有仿制新制铁壶。在日本是新铁壶比老铁壶贵的,日本也没有主流观点认为老铁壶就好。这点仁者见仁,智者见智,如果你觉得价格可以承受,而确实有利于你泡茶水准的提升,那么使用也无妨。

近现代茶具收藏潜力大

如今,茶具正在成为一种极具潜力的藏品进入投资者视野。如十年前一把名家顾景舟做的壶当时价值20万元,而如今价值最低已超过百万元,最高甚至上千万元。业内人士表示,目前最受市场升值潜力最高的要属紫砂茶具和瓷质茶具。




【近现代茶具一年暴涨50%】

记者在天津市珠江道茶叶城发现,如今近现代茶具正成为受到藏家热宠。“进入夏季,茶具销量比平时提高了30%左右,尤其是瓷器茶具备受欢迎,价格也是一路看涨。”经营茶具生意十余年的相立庆告诉记者,相比于紫砂茶具,瓷器茶具的涨幅比较平稳。近来,景德镇瓷泥涨幅达30%到50%,景德镇瓷器茶具的年涨幅在20%到30%之间。如一个景德镇青花手工瓷杯的价格已经从去年80元涨至120元,一年时间身价就涨了50%。

记者采访了解到,除了原料上涨外,名家效应也是推动茶具涨价的重要因素。从目前市价来看,工艺师每提升一个级别,作品价格几乎就要翻10倍,如国家级工艺师的作品在50万元左右,大师级作品更是价格飞涨,顾景舟作品今年频频过千万,而往年也就在150万元至200万元之间。








【瓷器茶具升值潜力无限】

“目前,在众多茶具收藏品种中,紫砂壶已成为各类拍卖会上的宠儿,并经常创高价纪录。”天津市收藏协会理事刘冬生告诉记者,除紫砂茶具外,瓷器茶具的收藏价值刚刚被发现,升值空间较大,尤其是元代以前高古瓷和明清时期的瓷器茶具,而近年来民国精品瓷器也开始启动,尤其是民国时期画意比较浓,文人气息比较强烈的精品茶具也正在成为藏界投资的新动向。例如,民国时期一款新粉彩瓷茶具,3年前市场价仅1.2万元,眼下市场行情已经超过12万元。

喝什么茶,用什么类型的茶具?你一定要懂

喝茶有很多讲究,不同的茶使用的茶具不同,冲泡的方式不同,很多人说这是作,这不是作,这是你不懂,下面就来介绍下为什么要用不同的茶具。

绿茶

绿茶用玻璃杯冲泡可以观茶叶在热水中渐渐舒展开,在水中游动,很美,算是一种茶趣吧。玻璃杯出来的茶汤口感,比较清、鲜、甜。

绿茶用玻璃杯冲泡可以观茶叶在热水中渐渐舒展开,在水中游动,很美,算是一种茶趣吧。玻璃杯出来的茶汤口感,比较清、鲜、甜。而且三泡之后就会变淡许多。

红茶

很多人喜欢那种带有过滤胆的玻璃茶具,至于为什么,还是图它方便吧,适合在办公室饮,一个玻璃茶具和一个杯就可以喝了。

不过还是那句话,出汤快,看叶底看的清楚,闻叶底能闻的准。至于口感,用玻璃杯与用盖碗出来的茶汤。

玻璃茶具入水量比盖碗多,前两冲会浓郁些,后面加水就没前面浓郁。而用盖碗,从浓至淡,起码得五冲,好茶是需要慢饮的,再说,我们又不急。

乌龙茶

乌龙茶基本是用紫砂壶或盖碗。说下这两的区别。紫砂壶散热慢,所以保温性强点,茶汤味道更加醇厚些,但香气被盖子吸收,还有需要注意的是,紫砂壶容易把茶闷了,时间把握不好,会影响口感。

用盖碗,能泡出它原味的口感,各方面层次分明,所以我们在试茶样时,都是用盖碗,方便闻香,能够准确的评出一泡茶的优缺点,但保温性没有紫砂好。有心情有情趣养壶就用紫砂,想专注于茶,就用盖碗。

普洱

盖碗和紫砂壶同样适合泡普洱,各有特性。但我个人觉得普洱还是用紫砂冲泡适合些,前面说了,紫砂散热慢,保温性强。

多年的普洱老茶,需要用高温的水冲泡,才能发挥出普洱茶汤的魅力,而且紫砂会有点“修饰”的作用,把那些不好的杂味去掉。

不过如果要试一泡普洱,用盖碗能确切的反应出茶的好坏,不失真。有的人比较挑剔,生茶用盖碗,熟茶用紫砂。还有的茶客喜欢用铁壶或银壶来煮茶。

杯子不过是盛茶汤的物件,用什么杯子其实都一样。

但如果你喜欢观汤色,用白瓷杯,追求清透用福建德化高白瓷,追求精致美感用景德镇。

如果你有心思养杯子,就用汝瓷。如果你喜欢一个人喝茶,又喜欢大碗喝,用建盏。

介绍到这里现在大家应该知道为什么我们喜欢喝茶的人为什么那么多讲究了吧。

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