茶知识,常见的茶具

俗语云:工欲善其事,必先利其器。我们说茶具是泡好一壶茶的前提,一点都不为过,喝茶不仅仅是喝,茶,更重要的是喝茶的这个过程,是身,心,茶和谐的过程,而茶具就是这个过程中一个重要组成成分。

那我们常见的茶具有哪些呢?我们应该选用什么样的茶具呢?


茶道具组

茶则、茶夹、茶漏、茶簪、茶拨常常一起装在一个筒里,方便使用,称为茶道具组。

茶则(匙):从茶罐中舀取茶叶用的器具。

茶夹:洗小杯时夹取杯子,或泡加料茶时夹取各种配料用。

茶漏:投茶时置于壶口,使茶叶方便入壶。

茶簪(茶针、茶通):通壶嘴用。

茶拨:把茶叶从茶荷中拨到茶壶或盖碗中。

茶簪和茶拨可以合二为一:一头尖的做茶簪用,另一头做成宽扁形就可做茶拨用。

有时我们信手截取两段青竹枝,很容易就代替了茶夹和茶拨。

杯夹:用它可便于将小杯子放入茶托,避免手碰到杯口。

茶巾:常用吸水性好的棉质毛巾做成,用来拭抹茶具,吸干壶杯身上的水,建议用深色材质,以避免茶渍污染后有碍观瞻。

当然除了以上的,还有如下一些更为重要的。现在为大家进行茶具介绍:

闻香杯

茶味,不仅是属于嘴巴的,更是属于鼻子的,茶香,纯正,必为好茶,喝茶之气那不妨问我呢茶香,才不枉这一壶好茶

细高身,陶瓷质。建议喝饮茶杯配套使用,常用于乌龙茶汤的闻香。


品饮杯

品饮杯,茶杯也,是用来品饮茶汤,也不仅仅是来喝的,常用的品饮杯有三种,一种是白瓷杯,一种是紫砂杯,还有一种是玻璃杯,便于观赏汤色。

不同材质、款式、大小的杯子都会对茶汤的滋味产生不同的影响。

建议:功夫茶,讲究一口三杯,茶杯可选择乒乓球大小,绿茶等清淡茶的杯子可以适当大一点,会使人比较有满足感;品饮普洱茶的杯子不但要适当大一点,杯壁还要厚实古朴一点,可以衬托普洱的凝重和粗犷。茶杯的内壁最好是素瓷,能比较好地衬托欣赏茶汤的色泽。

茶盅

可使用陶瓷或玻璃质,泡好的茶先出汤注入此杯,既可以避免茶叶长时间浸泡在水中产生苦涩味,又可以使茶汤浓淡均匀,故又称公道杯。公道杯在泡绿茶时,还可以作为泡茶前晾汤用。

但多经一道公道杯,茶汤的温度和滋味多少会有改变,所以看个人喜好选择。

茶杯托

垫放小茶杯的托,有各种材质。日常生活中许多信手拈来的东西都可以做茶杯托


茶盘

盛放茶杯等其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘材质各异,形状各异,随意选,

水盂

倾倒废水或茶渣等用,也可以在泡工夫茶时作为承接壶、盖碗的容器,还可以用来作为茶席花器。可以用厨房的碗,盘,不漏水的花盆,都是可以的。


茶荷

素色浅碟,可以剖开一节竹子,甚至截取一段大王椰的叶柄基部,简单打磨一下,自制茶荷。茶荷的功能与茶则、茶漏类似,为暂时盛放从茶罐里取出的干茶,但茶荷更兼具赏茶功能。

随手泡

常用的煮水用具,可随时加热开水,以保证茶汤滋味。随手泡是现代泡茶时最常用而方便的烧水茶具,绝大多数工夫茶要求用沸水冲泡,而饮水机或大型电茶炉里的“开水”一般只有80度左右,所以冲泡工夫茶一般都用随手泡来烧开水。


茶刀

又名普洱刀。用来撬取紧压茶的茶叶,是冲泡紧压茶时的专用器具,在普洱茶中最常用到。

滤网架

用来放置过滤网的器具,有瓷、不锈钢铁等质地。滤网架的款式品种繁多,有动物形状、人手形状等,比较有装饰效果。铁质的滤网架容易生锈,最好选择瓷、不锈钢质地的滤网架。

了解更多福鼎白茶知识,请添加添加VX:cbz1284906533

日用生活

茶器茶具大全,原来有这么多讲究?建议转发

2020-11-11 22:43:40

日用生活

买茶具不需要花里胡哨,实用为好,村姑陈私授五类基础款,请记好

2020-11-11 22:43:56

0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
今日签到
有新私信 私信列表
搜索