茶知识 | 茶桌上最常见茶具介绍

有人说,泡茶很简单,一杯一壶便可以享受茶的魅力。

也有人说,泡茶很复杂,茶桌上的茶具竟有十多种。

其实这两种说法都没错,喝茶的最终目的还是达到身心的愉悦,爱喝茶的朋友,根据实际情况和个人喜好选择就可。

不过最近一直宅在家办公,空余时间有点多,我们可以趁此机会学习一点茶知识。

今天,就给大家介绍一桌讲究的茶席上究竟有哪些茶具,看完今天的这一篇,我保证你不再是茶具小白。

我们都知道,喝茶不仅仅是喝,更重要的是喝茶的这个过程。

是身,心,茶和谐的过程,而茶具就是这个过程中一个重要组成成分。一桌讲究的茶席更能为喝茶增添几分味道。

“讲究”是一种仪式感,也是一个人的品味,那么茶席上都有些什么茶具呢?

一、基础茶具

1、盖碗:

盖碗是指一只上有盖、中有碗、下有托的茶具,由茶碗、茶盖、茶船三件套组成,主要用于泡茶。

盖碗又称“三才碗”、“三才杯”,所谓三才即天、地、人。茶盖在上谓之天,茶托在下谓之地,茶碗居中是为人。

这么一副小小的茶具便寄寓了一个小天地,一个小宇宙,也包含了古代哲人讲的“天盖之,地载之,人育之”的道理。

2、茶壶:

茶壶是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿,是茶具的一种,主要用于泡茶。

中国茶叶品种丰富,泡茶的壶也是相当多样的,从壶的材质上看,有紫砂壶、铁壶,铜壶、陶瓷壶,还有玻璃壶等等。

3、公道杯

是指用于均匀茶汤、再分茶至品茗杯中的茶具。

一壶茶,如果直接倒进杯子,先倒出来的茶淡,后倒出来的茶浓。使用公道杯倒茶,就是为了避免每个人喝到的滋味不一样。

把茶汤均分到每个茶杯中,由此也升华到了精神层面,继承了“公道”精神。

4、品茗杯:

顾名思义就是品味杯中的这杯香茶。

“品”就是喝茶。“茗”就是茗杯。而喝茶用的小杯我们称作“品茗杯”。

5、闻香杯:

用于闻香,比品茗杯更细长,多用于冲泡台湾高香的乌龙茶时使用。

6、茶垫:

比茶盘小,用于盛放品茗杯、递茶使用。

7、茶荷:

用于盛放茶叶、观赏茶叶,将茶叶放入茶壶中,通常用竹、木、陶、瓷等制成。

它器如其名,负荷染香,承载容纳,玲珑雅致。其是美的传递,泡茶时,茶荷在茶友间穿梭传递,鉴赏茶形、观茶色、闻干茶香,然后将茶叶移至茶壶。

8、茶巾:

又称为“茶布”,多用棉、麻制成,可以用于擦拭干茶壶,也可用于擦拭滴落在桌面的茶水。

9、茶盘:

茶盘是用于放置茶具、茶杯。一般而言,茶盘要平,才不会让茶杯不稳,摇晃不定。

10、茶滤:

用于从茶壶中过滤茶汤,避免茶汤中有茶叶渣落入茶汤。

11、茶洗

也叫“茶渣缸”用于清洗茶杯或者盛放茶渣水的器皿。

二、茶道六君子

茶桶:用于盛放茶艺用品器皿的器筒。

茶漏:在置茶中,用于放置在壶口上,可以将茶叶导入壶中,防止茶叶掉落在茶汤中,影响喝茶口感。

茶则:又称“茶勺”,用于将茶叶盛入茶壶中,也可以用于衡量茶叶用量,确保投茶量适中。

茶夹:又称“茶筷”,可以将茶渣从壶中夹出,也可以用于夹着茶杯洗杯,防止洗茶杯时烫手。

茶针:又称“茶通”,是用于疏通茶壶的内网,以保持水能流畅的从壶嘴中流出,不会被茶叶堵塞。

茶匙:又称“茶拨”“茶扒”,是一种细长的小把子,主要用于挖取泡过的茶、茶壶内的茶。

三、茶席装饰

1、桌旗:

是摆放在茶桌上的软装饰品,功能类似于桌布,用于装饰茶桌。

2、茶宠:

是一种用茶水滋养的宠物,或是饮茶时的把玩之物,多用紫砂或者橙泥等烧制的工艺品。

四、其他工具

1、养壶笔:

一般用纯天然的动物鬃毛支撑,用于保养紫砂,陶瓷等各类茶器。

2、茶刀:

用于撬茶饼、茶砖等紧压茶。

3、盖置:

苏东坡有诗言:“此心安处是吾乡。” 道出了盖置和茶杓枕在茶席上的感觉与作用。

盖置,是为安放注水器盖子、茶壶盖子或盖碗的碗盖的茶器物件。

4、茶夹架:

用于搁置茶夹、茶针、茶匙等工具。

你的茶席还差了什么茶具呢?

如果你还知道其他茶具,欢迎在留言区补充哦~

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