茶事|一套完整的茶具都有哪些器皿?

茶具,古代又称茶器或茗器,现代人的说法就是饮茶器具,茶具是茶文化的重要组成部分。


茶具按其狭义的范围是指饮茶用具,包括有茶壶、茶杯、茶盘、茶垫、茶海、茶匙、煮水器等。


1、主泡器

茶壶或盖碗。

用于冲泡茶叶,可备大中小三款。大款容量在200~250mL之间为佳,供多人饮用;

中款容量100~180mL,供4~6人饮用;小款容量100mL以下,供2~3人饮用。一般情况下,配备中小两款足矣。


2、茶杯

用于品饮,可备3-8个,容量为40-50ml。

选购茶杯时,一般选择内壁为白瓷的茶杯为首选。

四季用杯,春宜"牛目杯"、夏宜"栗子杯"、秋宜"荷叶杯“,冬宜"仰钟杯"。


3、壶承

也叫茶船,可用来盛主泡器或茶杯。

壶承是茶席搭配的重要配件,既可以承接泡茶过程中多余的水,保持席面干净,也让主泡器有了衬托,显得茶席更加的美观雅致。


4、茶海

茶海,又称公道杯

起初,公道杯是一种特制盛酒用的器物随着茶人的喜爱和使用,公道杯成了茶席上必不可少的茶具之一。把茶壶里泡好的茶倒在公道杯里,分给众人。

之所以唤作公道杯,是因为大家尝到的茶味都来自同一泡同一杯,对每个人而言都是公平的,没有浓淡冷暖的分别。


5、茶垫

茶垫是指茶席整体或部分茶具下摆的铺垫物。

作用在于使茶具不直接触及桌面,以保持茶具的清洁,起着不可低估的保护茶具作用和烘托效果哦。


6、茶则

茶则为盛茶入壶的用具,茶叶未入壶时,需要用茶则来量取。


7、茶匙

茶匙又称茶扒,形状像汤匙所以叫茶匙。

茶匙的用途是量取茶叶泡茶或挖取泡过的茶壶内的茶渣。

用手既不方便也不卫生,因此皆使用茶匙。


8、煮水器

随手泡,烧沸水用。

目前市场上常见的多为电热式和电磁式的茶炉,也有以酒精为燃料的。

随手泡是以民用电源为能源,功率在1000W左右,容量在1000mL左右的分体或一体式的液体加热器,代替传统的砂铫和泥炉。


9、茶叶罐

茶叶罐也是属于茶具中的一种,大家可不要忽视哦。

想要喝一壶好茶,离不开好的茶叶。而好的茶叶,则需要一个好的茶叶罐来储存哦。

茶叶罐的一般有木制、锡制、铁制、陶瓷、玻璃、纸制等,铁制茶叶罐最为常用。


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